Friselle di grano del salento prima della cottura in forno

Panificio Versienti – Il sapore della qualità

Il panificio Versienti, in arte FriselleSalento.it, è produttore di prodotti tipici pugliesi e salentini, realizzati con cura attraverso un processo di lavorazione attento e scrupoloso, per garantire un sapore e una qualità eccellenti. Non si fa di certo mancare la fantasia e la voglia di fare, sempre meglio e sempre di più.

Il panificio Versienti è produttore di friselle, friselline, taralli, tarallini, crostini, biscotti, cantucci e altri prodotti tipici della tradizione pugliese e salentina. Non è solo lavoro per il panificio Versienti, ma voglia di realizzare e mettere in pratica le tante idee che la mente riesce ad elaborare. Vista da quest’ottica, questa è una sfida continua, affrontata quotidianamente con immenso piacere.

È di interesse primario per il panificio Versienti produrre del pane di alta qualità, che nelle ore notturne, viene lavorato con cura per poi finire, dopo qualche ora, sulle tavole dei clienti, cercando di soddisfare tutte le esigenze. Sono prodotte tantissime tipologie di pane. A seguire un piccolo elenco di alcuni dei prodotti del panificio che non sono disponibili sul portale, per ovvi motivi:

  • Pane di grano duro
  • Pane di semola
  • Pane di segale
  • Pane bianco
  • Pane integrale
  • Pane all’olio
  • Panini (rosette, tartarughe, filoncini, graffiati, mantovane, ecc…)
  • Pucce (rosse e bianche)
  • Pizze e pizzette
  • Pizza di patate
  • Focaccia con cipolle
  • Parmiggiane
  • Polpette (di carne, di zucchina, di patata, ecc…)
  • Panzerotti di patate
  • Calzoni
  • Torte
  • Bignè
  • Purciddruzzi

L’elenco appena riportato non è esaustivo, perché su richiesta possono essere elaborate anche altre ricette. A seguire troverete delle immagini che rappresentano alcuni dei prodotti appena elencati.

 

Pane grano e rosette

Il pane di grano duro e le rosette, sono due dei prodotti più ricercati dai clienti locali. Il pane di grano, leggermente poroso, presenta al suo interno una mollica che è ideale per le scarpette nei piatti. Le rosette, come anche le tartarughe e i filoncini graffiati, presentano all’interno poca mollica e risultano quindi essere leggermente gonfiati, caratteristica che il cliente medio desidera trovare in un panino.

Pane grano

Pane grano

Pane rosette

Pane rosette

 

Pucce e pizze

Pucce, pizzette, pizze e focacce, rappresentano da ormai 20 anni, parte di quella produzione quotidiana che attira decine e decine di clienti fissi nel punto di vendita. Pucce e pizzette sono molto amate dai bambini. Durante il periodo scolastico, le mamme si recano al panificio per acquistarle ai propri figli, che le mangiano durante i loro intervalli a scuola.

Pucce

Pucce

Pizzette pomodori

Pizzette pomodori

Pizza pomodori cipolla

Pizza pomodori cipolla

 

Dolci

Anche nel mondo dei dolci il panificio Versienti è in grado di affrontare la propria clientela, preparando squisite torte, come per esempio la torta di mele.

Torta mele

Torta mele

Insomma, al panificio Versienti, o meglio a FriselleSalento, non manca la fantasia. Tradizione e qualità sono di casa.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *