Biscotti cantucci alle mandorle salentini

6,50 IVA inclusa

I biscotti cantucci alle mandorle salentini sono dei biscotti a base di mandorla tagliati a sbieco alle due estremità, insaporiti con limone, cannella e arancio.

Descrizione

I biscotti cantucci alle mandorle salentini sono dei biscotti a base di mandorla tagliati a sbieco alle due estremità, insaporiti con limone, cannella e arancio.

 

Ingredienti biscotti cantucci alle mandorle salentini

Farina 0, mandorle, margarina, limone, cannella, arancio, ammoniaca e uova.

 

Processo di lavorazione

L’impasto per biscotti cantucci alle mandorle salentini è sottoposto ad un processo di lavorazione manuale che permette di ottenere dei lunghi filoncini di pasta che sono posizionati all’interno di appositi tegami e inseriti nel forno per una mezza cottura. La mezza cottura garantisce che il biscotto sia ancora morbido e quindi facile da tagliare. Infatti questi biscotti semi cotti sono tagliati a sbieco a piccole fette, ossia i cantucci. Sono nuovamente posizionati all’interno di tegami bassi e disposti nel formo per la cottura completa. Una volta raffreddati possono essere imbustati.

 

Come si mangia?

Possono essere mangiati come semplici biscotti per il latte, oppure come dolci secchi. Il sapore di mandorla rende particolarmente interessante questo biscotto, che si contraddistingue anche per il suo aspetto e per il suo colore.

 

Vini consigliati

Vino: Touriga Francese
Denominazione: Porto (Porto in Portogallo)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Peso singolo

15 g

Recensioni

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